Makanan khas Temanggung

Makanan khas Temanggung – Kalau kamu jalan-jalan di sekitar provinsi Jawa Tengah, kamu bisa mampir ke salah satu daerah yang namanya Temanggung. Di kota ini banyak sekali makanan khas yang harus dicicipi dan pasti rasanya enak dan unik.

Namun kamu jangan kaget ya, soalnya nama-nama makanan khas di daerah Temanggung ini sungguh anti mainstream. Apa saja itu, yukk bareng-bareng kita simak!

1. Balung Kuwuk

makanan khas temanggung balung kuwuk

ceremende[dot]blogspot[dot]com

Balung kuwuk adalah makanan khas Temanggung sejenis keripik yang terbuat dari ketela pohom. Rasanta gurih, manis, dan sedikit pedah. Teskturnya renyah sekali.

Cara membuatnya yaitu pertama tama ketela dikupas, dicuci bersih, lalu direbus. Setelah empuk, ketela diiris tipis lalu dijemur di bawah sinar matahari sampai kering.

Setelah kering, lalu digoreng sampai teksturnya renyah. Akan tambah nikmat kalau ditambah bumbu pedas dari bahan-bahan cabai, saus tomat, dan sedikit gula.

2. Ndas Borok

makanan khas temanggung ndas borok

jateng[dot]xplorenesia[dot]co[dot]id

Ndas borok adalah bahasa jawa yang berarti kepala yang borokan. Unik sekali ya namanya. Namun tenang saja, setelah makan ini kepala anda tidak akan borokan, malahan perut semakin kenyang.

Ndas borok terbuat dari singkong dan kelapa parut lalu diberi taburan gula jawa atau gula aren. Singkong yang sudah dihaluskan dicampur dengan kelapa parut lalu dikukus sampai gula jawa atau gula aren meleleh di atasnya.

3. Bajingan

makanan khas temanggung Bajingan

makananoleh-oleh[dot]com

Makanan khas Temanggung ini namanya sangat unik, Bajingan. Cemilan ini terbuat dari singkong yang dipotong kecil lalu dikukus dan diberi gula merah cair. Rasanya gurih dan legit.

4. Mendut

makanan khas temanggung mendut

ngulinertemanggung[dot]blogspot[dot]com

Mendut adalah makanan khas Temanggung yang terbuat dari beras ketan. Sekilas kue ini mirip seperti kue bugis ari Makassar, tapi rasanya berbeda.

Isian kue ini yaitu gula merah yang mencair saat direbus. Jadi saat kamu memakannya, kamu akan merasakan sensasi legit gula jawa di mulut kamu, seperti makan klepon.

5. Ketan Gudig

makanan khas temanggung ketan gudig

gotravelly[dot]com

Ketan gudig khas Temanggung tampilannya putih mulus dan adayang terdapat motif polkadot yang berasal dari kacang gelandang.

Bahan baku kue ini ada beras ketan dan kacang gelandang. Kamu pasti menemukan makanan ini di banyak acara pesat atau hajatan masyarakat Temanggung.

6. Entho Cothot

makanan khas temanggung entho cothot

gotravelly[dot]com

Entho cothot adalah makanan khas Temanggung yang terbuat dari singkong. Cara membuatnya yaitu singkong dibersihkan lalu direbus.

Setelah itu dilembutkan dan dibentuk bulat. Singkong yang berbenuk bulat diisi gula lau digoreng sampai renyah. Rasanya khas singkong dan ada sensasi manis.

7. Lento

makanan khas temanggung Lento

gothariantemanggung[dot]com

Ada lagi makanan khas Temanggung yang terbuat dari singkong, yaitu Lento. Tampilan makanan khas Temanggung ini sekilas mirip krpket atau perkedel, tapi beda rasanya.

Lento khas Temanggung biasanya ditambah dengan kacang kedelai dan. kacang hijau. Rasanya nikmat dan cocok untuk santap sore sebagai cemilan

8. Jadah

makanan khas temanggung jadah

gotravelly[dot]com

Jadah merupakan makanan khas Temanggung yang terbuat dari ketan yang ditumbuk saat masih panas. Teksturnya kenyal saat digigit.

Setelah itu keran dicetak dan digoreng. Makanan ini sangat cocok dinikmati sebagai cemilan ditemani teh atau kopi.

9. Gesing

makanan khas temanggung gesing

putratravel[dot]net

Gesing atau biasa dikenal dengan kue carang geding adalah makanan khas Temanggung yang bahan bakunya dari pisang.

Cara memasaknya yaitu dengan mengukus pisang yang dibungkus daun pisang. Rasa makanan ini manis dan gurih.

10. Ayam Geprek Nonix

makanan khas temanggung ayam geprek nonix

tripadvisor[dot]id

Ayam geprek nonix merupakan salah satu restoran terkenal di Temanggung yang mempunyai menu ayam geprek paling enak.

Untuk kamu yang suka cita rasa pedas, restoran ini sangat direkomendasikan karena ayamnya menggunakan sambal yang pedas dan nikmat. Harganya pun juga bersahabat.

Lokasi ayam geprek nonix ada di Jalan Raya Ngadirejom no 004 Petirejo,Ngadirejo, Temanggung.

Kupat Tau Batoar bisa dibilang makanan paling legendari di Temanggung karena sudah ada sejak 66 tahun yang lalu.

Nama “Batoar’ berasal dari lokasi warungnya yang berada di samping RPH atau Rumah Pemotongan hewan Abatoir, agar lebih mudah menyebutnya, orang-orang memplesetkan menjadi Batoar.

11. Kupat Tahu Batoar

makanan khas temanggung kupat tahu batoar

travelingyuk[dot]com

Kupat tahu batoar khas Temanggung isinya terdiri dari ketupat, potongan sayuran, dan saus kacang yang disiram di atasnya, juga diberi taburan bawang goreng dan kecap.

Makanan ini cocok sekali untuk santap siang. Beda kupat tahu batoar khas Temanggung dengan kupat tahu yang lain yaitu terletak di bumbu kacangnya.

Rasa bumbu kacangnya lebih terasa dan lebih kental dibandingan dengan kupat tahu dari daerah lain yang lebih kentara kecapnya.

Selain itu kol disajikan mentah dan ditambah irisan bakwan.Penasaran kan gimana rasa nikatnya sambal kacang di kupat tahu batoar? Langsung cuss ke Temanggung!

12. Bakso Uleg Temanggung

makanan khas temanggung bakso uleg

eristyanawati[dot]blogspot[dot]com

Ini nih makanan khas Temanggung yang wajib dicoba, namanya Bakso Uleg. Apa bedanya bakso uleg khas Temanggung dengan bakso lain?

Biasanya bakso disajikan lengkap dengan mi atau bihun, kua, tahu, dan bakso, lalu ditambah sambal sesuai selera.Kalau bakso uleg, cabai dihaluskan atau diuleg dulu di mangkok bakso, lalu disiram kuah.

Selain itu, bakso lombok uleg tidak menggunakan mie kuning atau bihun, tapi menggunkan potongan ketupat dan tahu coklat.

Baksonya berukuran sedang semuanya.Salah satu warung bakso uleg yang terkenal di Temanggung adalah Warung Bakso Lombok Uleg Pak di. Lokasi warungnya ada di Jalan Jenderal Sudirman Temanggung.

Warung ini selalu ramai pembeli dari siang sampai malam.Pada bakso lombok uleg, cabai akan dihaluskan atau diuleg terlebih dahulu di mangkuk bakso, baru kemudian disiram kuah.

Salah satu warung yang menyajikan menu ini adalah Warung Bakso Lombok Uleg Pak Di. Warung bakso di Jalan Jenderal Sudirman, Temanggung tersebut tidak pernah sepi pembeli.

Cita rasa bakso ini sangat pedas karena cabai rawitnya langsung diulek di mangkok, tidak di cobek.

Di warung Bakso Lombok Uleg Pak Di juga tidak menyediakan saos sama sekali seperti di warung bakso lain. Cukup pakai sambal saja untuk menambah cita rasa pedasnya.

13. Brongkos Kikil Kepala Kambing

makanan khas temanggung brongkos kepala kambing

inibaru[dot]id

Brongkos khas Temanggung ini sebenarnya bumbu dan penyajiannya hampir sama dengan brongkos pada umumnya. Yang membedakannya yaitu bahan atau isiannya berupa kikil, tulang, kulit, hingga otak kambing.

Rasanya gurih dan biasanya dimasak super pedas.Warung yang terkenal dengan masakan brongkosnya adalah Warung Mbak Nok.

Warung Mbak Nok terletak di Desa Menggoro, Kecamatan Tembarak, Kabupaten Temanggung. Biasanya buka setiap hari mulai dari pagi sampai jam 7 malam.

14. Empis-Empis Tahu Tempe

makanan khas temanggung empis-empis

diahdidi[dot]com

Empis-Empis merupakan makanan khas Temanggung yang bahan dasarnya tahu dan tempe bungkil. Bungkil adalah nama kedelai yang memiliki aroma dan cita rasa khas dan menyengat.

Cara masaknya yaitu tahu dan tempe dicampur dengan cabai hijau atau merah. Selain itu juga dicampur bumbu-bumbu rempah.

Setelah itu semua bahan dioseng atau ditumis, lalu ditambah kecap dan santan.Itu dia guys makanan khas Temanggung yang pastinya jarang ditemukan di kota lain.

Rasanya enak, khas, dan tidak menguras kantong lho! Sambil menikmati makanan khas Temanggung, kamu juga bisa menikmati suasana dan alam Kota Temanggung yang damai dan bersahaja.

Leave a Reply